2018 Batard-Montrachet Grand Cru Etienne Sauzet

Creato nel 1903, il Domaine Etienne Sauzet produce Montrachet dall’annata 1993. Gérard Boudot, marito di una nipote di Etienne Sauzet, gestisce la proprietà dal 1974 e a metà degli anni ’80 ha notevolmente migliorato la qualità dei vini prodotti. Le basse rese, le vendemmie il più possibile tardive e la vinificazione classica con sfecciatura, che permette un affinamento sulle fecce fini, contribuiscono alla produzione di vini di grande regolarità e finezza esemplare, molto apprezzati dagli appassionati francesi e del resto del mondo. Dal 1989, dopo che la tenuta è stata divisa con altri proprietari, Gérard Boudot gestisce parallelamente un’attività di négoce e acquista dei mosti per completare la produzione mantenendo però sempre un alto livello di qualità. La proprietà si estende su 9 ettari.

Vitigni

100% Chardonnay

Annata

2018

Gradazione

13.5%

Formato

750 mL

Regione

Borgogna

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Tasting notes

Aroma

La maison Etienne Sauzet ne firma un’interpretazione vibrante. All’olfatto esprime aromi di frutta esotica, di pasta di mandorle e fiori bianchi. Con il passare degli anni, gli aromi si arricchiscono di note di cera d’api e miele. Al palato troviamo il miracolo dei vini Beaune: bianchi secchi d’incredibile ricchezza.

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